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大根
大根
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食べ物、グルメ
大根はおろす事で辛味が出るって本当?辛味を出さない食べ方も伝授。
大根をおろすときに辛くなるのは本当で、その理由は大根の細胞が壊れることによって起こります。 大根に含まれるイソチオシアネートは、元々は異なる化学成分として細胞...
2024年2月15日
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